メニュー

○食　材

オーナーが厳選した秋田の季節の食材をご提供します。


○貸し出し用品

本格BBQガスグリル(Broilking社製PORTA-CHEF120)、グローブ、グリルブラシ、調理用具一式、お皿、箸、グラス）

※ご予約時に、メニューのご要望をお聞きしまして、ご予算の範囲でお応えさせていただきます。お気軽にお申しつけ下さい。

一例として、

アレルギーに対応して欲しい。
シーフードを充実してほしい。
とにかく質より量を！！
野菜を多めに！
脂身を少なく！
ハラールＢＢＱで！（対応可能です。）

○メニュー（価格はすべて税込です）

※いずれのコースも料理内容は季節により変わりますのでご了承ください。

　　

 

①基本コース【3,000円】（2名様以上）

《一例》
・前菜（いぶりがっことクリームチーズのカナッペなど3品）
・季節の焼き野菜（２種）
・ぐるぐるフランクフルト（秋田県産豚を使用した本格製法のフランク）
・絶品ベーコン（秋田県産豚を使用した本格製法のベーコン）
・ＵＳビーフの肩ロースステーキ
・スパイシーチリチキン（ピリッとちょい辛ジューシーなチキン）
・ミュンヘンリブ（当店オリジナル特製ソースに漬け込んだベイビーバックリブ）
・スモア(炙りマシュマロとクラッカーのスイーツ)
・しょっつるTKG（希望される方にサービスします）

 

②おすすめコース【4,000円】（2名様以上）”１番人気!!

《一例》
・前菜（いぶりがっことクリームチーズのカナッペなど3品）
・季節の焼き野菜（２種）
・ぐるぐるフランクフルト（秋田県産豚を使用した本格製法のフランク）
・絶品ベーコン（秋田県産豚を使用した本格製法のベーコン）
・秋田由利牛の特選赤身肉（たったプラス千円であの由利牛にグレードアップ！）
・スパイシーチリチキン（ピリッとちょい辛ジューシーなチキン）
・ミュンヘンリブ（当店オリジナル特製ソースに漬け込んだベイビーバックリブ）
・スモア (炙りマシュマロとクラッカーのスイーツ)
・しょっつるTKG（希望される方にサービスします）

  

③プレミアムコース【5,000円】（2名様以上）

《一例》
・前菜（いぶりがっことクリームチーズのカナッペなど3品）
・季節の焼き野菜（２種）
・ぐるぐるフランクフルト（秋田県産豚を使用した本格製法のフランク）
・絶品ベーコン（秋田県産豚を使用した本格製法のベーコン）
・秋田由利牛の特選赤身肉
・矢島の特選馬刺し
・シダープランクサーモン（サーモンの杉板焼き）または男鹿産サザエのつぼ焼き
・スパイシーチリチキン（ピリッとちょい辛ジューシーなチキン）
・ミュンヘンリブ（当店オリジナル特製ソースに漬け込んだベイビーバックリブ）
・スモア (炙りマシュマロとクラッカーのスイーツ)
・しょっつるTKG（希望される方にサービスします）

④食材持ち込みコース（１ブース１時間3,000円。最大６人まで）

《貸出し用品》
・日よけ・雨よけテント、本格BBQガスグリル、テーブルチェアセット、BBQ器具一式、食器一式。
・共用キッチン有り。

〇キッズＢＢＱプレート　【1,000円】※小学生低学年以下向け

・たっぷりチーズのピザ
・フランクフルト
・焼きトウモロコシ
・フライドポテト
・スモア（焼きマシュマロとクラッカーのデザート）

〇アラカルト（要予約。お持ち帰りできます）※カットの目安

・スパイシー・チリ・チキン／600円（6人前）
・ぐるぐるフランクフルト／1,980円（10人前）
・ベイビーバックリブ／2,500円前後（10人前）
・ビア缶チキン／1,980円（8人前）
・シダープランクサーモン／2,980円（10人前）
・太平山ポークの肩スペアリブ／2,200円（10人前）
・牛タンまるごと一本塩釜焼き ※800ｇ／4,980円～
・秋田由利牛特選赤身肉の塊焼き ※100ｇ／1,480円

〇南三陸”戸倉っこかき”（生食ＯＫ！）

 旨さの秘密は一番下に書いてます　↓↓

・単　　品　　　　／324円
・ザル盛り（4個） ／1,100円(@275円）
・カゴ盛り（10個）／2,500円(@250円）
・バケツ盛り（20個）／4,500円（@225円）　

〇ドリンク（セルフサービス）

※アルコールかソフトドリンクのどちらかをお選び下さい。
【120分飲み放題】

☆アルコール【2,000円】（延長1時間1,000円）

・樽生ハートランドビール
・樽詰めハイボール
・樽詰めサワー
・ワイン
・焼酎（麦・芋）
・ノンアルビール
・ノンアルカクテル

☆ソフトドリンク飲み放題【600円】（延長1時間300円）

・コカ・コーラ
・烏龍茶
・緑茶
・ジンジャーエール
・オレンジ
・グレープフルーツ
・アイスティー
・ジャスミンティー
・炭酸水

☆キッズフリードリンク【300円】

【南三陸の豊かな海が育む”戸倉っこかき”が美味しい秘密】

南三陸の牡蠣漁師の後藤さんから直送される、
とびっきりこだわりの牡蠣(※)を思う存分楽しめる牡蠣小屋です。

中間業者を通さない後藤さん本人直送だから、鮮度と旨さが違います。
そして、ブランド牡蠣なのに、お財布に優しい！
だから、タラフク食べて欲しいのです！
この取り組みは、まさに震災復興の支援に繋がっています。
同じ東北の仲間の頑張りを、皆さんで美味しく食べて、応援していただければと思います。
※国内で初めて海のエコラベル「ACS認証」獲得！

「戸倉っこかき」を知っていますか？
国内で初めて「海のエコラベル」とも言われる「ASC認証」を受けたブランドの牡蠣です。

南三陸町はカキの養殖が盛んな土地でしたが、震災前の状態だと、カキの養殖棚が窮屈に見えていたという戸倉の漁師・後藤さん。
被災し、津波で何もなくなった状態で、逆に新しいことに挑戦してみようと思ったそうです。

密集状態の養殖を止めて、牡蠣のひとつひとつに海の栄養分がいきわたるには…という計算を大学教授らと相談して、震災前の3分の1以下に養殖施設の数を減らす決断をしたそうです。
売り上げも3分の1になるんじゃないかと周囲からの反発もあったそうですが、試験的にやっていく中で通常出荷まで２～３年かかるカキが1年でこれまでよりも大きくなったので「これはいける」と漁師仲間を納得させたそうです。

カキの糞で海底の汚泥も懸念されていましたが、そのやり方で徐々に解消され、海の環境も昔のようにキレイになっていったそうです。
それが評価され、「ASC認証」に至ったということでした。

欲張ってたくさん種付けしたほうが身が小さく、少し余裕を持たせて育てたほうが大きな身になるという、昔話のような構図のお話でした。
実際に、船の上でカキをむいて食べさせてくれましたが、身の大きさと甘みはこれまで食べたカキでトップクラスの美味しさでした。

南三陸の豊かな海が育む「戸倉っこかき」

後から聞きましたが、やはり２～３年すると、身が育つ過程で旨味だけでなくエグみも含んでしまうようで、1年で出荷できるというのは甘みが強く前面に出てくるようです。

そんな美味しい戸倉の「戸倉っこかき」。みなさんも機会があったら是非食べてみてください。