○食 材
オーナーが厳選した秋田の季節の食材をご提供します。
※ご予約時に、メニューのご要望をお聞きしまして、ご予算の範囲でお応えさせていただきます。お気軽にお申しつけ下さい。
一例として、
アレルギーに対応して欲しい。
シーフードを充実してほしい。
とにかく質より量を！！
野菜を多めに！
脂身を少なく！
ハラールＢＢＱで！（対応可能です。）
○冬季メニュー（価格はすべて税込です）
テントの中は風が抜けにくく、ストーブが入っているので、
遠赤外線と牡蠣を焼く熱源で思いのほかあったかいです。
”寒いから、温かい食べ物が美味しい。
”そんな当たり前を楽しんで頂ければと思います。
たくさんの方々のご来店をお待ちしております。
●南三陸”戸倉っこかき”（生食ＯＫ！）旨さの秘密は一番下に書いてます ↓↓
ザル盛り １㌔（５個前後）／１，０００円（税込み）
カゴ盛り ２㌔（１０個前後）＋１個サービス／２，０００円（税込み）
バケツ盛り ３㌔（１５個前後）＋２個サービス／３，０００円（税込み）
●牡蠣のアヒージョ ５００円
●牡蠣のピザ（1/2枚）６００円
●ホタテ３００円
●イカ ３００円
●海老 ３００円
●ムール貝 ３００円
●氷下魚 ３００円
●肉盛り（牛、豚、鶏、ウインナー） １０００円
●三関・鴨出汁セリしゃぶ（１人前） １０００円
●三関セリの豚巻き ４００円
※仕入れ状況により変動します。
●樽生ハートランドビール ５００円
●樽詰め角ハイボール ５００円
●樽詰めサワー ４００円
●秋田の地酒 ４００円
●ワイン赤白 ４００円
●焼酎各種 ４００円
●お酒３杯券 １２００円
●コーラ
●ジンジャーエール
●オレンジジュース
●アップルジュース
●緑茶
●ウーロン茶
各２００円
●ジュース３杯券 ５００円
〇アラカルト（要予約。お持ち帰りできます）※カットの目安
・スパイシー・チリ・チキン／600円（6人前）
・ぐるぐるフランクフルト／1,980円（10人前）
・ベイビーバックリブ／2,500円前後（10人前）
・ビア缶チキン／1,980円（8人前）
・シダープランクサーモン／2,980円（10人前）
・太平山ポークの肩スペアリブ／2,200円（10人前）
・牛タンまるごと一本塩釜焼き ※800ｇ／4,980円～
・秋田由利牛特選赤身肉の塊焼き ※150ｇ／1,880円
【南三陸の豊かな海が育む”戸倉っこかき”が美味しい秘密】
中間業者を通さない後藤さん本人直送だから、
この取り組みは、まさに震災復興の支援に繋がっています。
同じ東北の仲間の頑張りを、皆さんで美味しく食べて、
「戸倉っこかき」を知っていますか？
国内で初めて「海のエコラベル」とも言われる「ASC認証」
南三陸町はカキの養殖が盛んな土地でしたが、震災前の状態だと、
被災し、津波で何もなくなった状態で、
密集状態の養殖を止めて、
売り上げも3分の1になるんじゃないかと周囲からの反発もあった
カキの糞で海底の汚泥も懸念されていましたが、
それが評価され、「ASC認証」に至ったということでした。
欲張ってたくさん種付けしたほうが身が小さく、
実際に、船の上でカキをむいて食べさせてくれましたが、
南三陸の豊かな海が育む「戸倉っこかき」
後から聞きましたが、やはり２～３年すると、
そんな美味しい戸倉の「戸倉っこかき」。